セファロース4Bに共有結合させることにより固定されたβ-フラクトフライシダーゼの性質について
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概要
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トマト果実より得たβ-フラクトフラノシダーゼ(β-FFase)の固定化を,BrCNで活性化したセファロース4Bへの結合法によって試みた.pH4.8で結合させた場合,得られた標品(セファロース4B-β-FFase)の活性は最も高く,結合に用いた活性の31%が回収された.又乾燥セファロース4B-β-FFase 1g当り26ユニットが結合した.最適pH,活性化エネルギー等については,もとのβ-FFaseとセファロース4B-β-FFaseの間に差がなかった.セファロース4B-β-FFaseは熱,化学試薬(pCMB,AgNO_3等)による阻害が防止された.セファロース4B-β-FFaseは250mM酢酸緩衝液中20℃で保存した場合,20日間活性の低下は全く認められなかった.一方もとのβ-FFaseは,10日間で完全に失活した.
- 千葉大学の論文
- 1975-03-15
著者
-
中川 弘毅
千葉大・園芸
-
竹花 秀太郎
農産製造学研究室
-
小倉 長雄
千葉大学園芸学部
-
大野 富二雄
農産製造学研究室
-
小倉 長雄
農産製造研究室
-
中川 弘毅
農産製造研究室
-
竹花 秀太郎
農産製造研究室
-
大野 富二雄
農産製造研究室
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