Rhodotorula texensis のアセトン乾燥菌体によるL-phenylalanine のアミノ酸混液からの除去 : L-phenylalanine ammonia-lyase の応用
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概要
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Rhodotorula texensis IFO 0932 の L-phenylalanine ammonia-lyase は L-phenylalanine と同様に L-tyrosine によっても強力に誘導された.L-tyrosine 培地で生育させたRhodotorula texensis IFO 0932 のアセトン乾燥菌体を用いて, 種々のアミノ酸混液から L-phenylalanine が特異的に除去されることを明らかにし, その除去条件を詳細に検討した.従って本法は低い L-phenylalanine 含量が要求されるフェニルケトン尿症患者の治療食の調製に応用可能であると考えられる.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1971-03-25
著者
-
川口 吉太郎
京都大学農学部醗酵生理学研究室
-
緒方 浩一
京都大学農学部醗酵生理学研究室
-
山田 秀明
京都大学食糧科学研究所
-
泉谷 武信
京都大学農学部農芸化学科
-
谷 吉樹
京都大学農学部農芸化学科
-
緒方 浩一
京都大学農学部農芸化学科
-
谷 吉樹
京都大学農学部
-
緒方 浩一
京都大学農学部
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