漬物茶・阿波晩茶の香気生成に関する研究(食品-化学(香気)-)
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1988-03-15
著者
-
山西 貞
お茶の水女子大学
-
小林 彰夫
お茶大家政
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川上 美智子
茨城キリスト教短大
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内田 弘美
茨城キリスト教短大
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山西 貞
お茶大家政
-
川上 美智子
シオン短期大学
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川上 美智子
茨城キリスト教大学大学院生活科学研究科食物健康科学専攻
-
川上 美智子
茨城キリスト教大学
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