マルチスペクトルイメージングによる食品の品質評価技術(1) : 近赤外分光イメージング手法とは何か
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概要
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- 日本冷凍空調学会の論文
- 2004-12-15
著者
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杉山 純一
独立行政法人農業・食品産業技術総合機構 食品総合研究所
-
蔦 瑞樹
東京大学大学院農学生命科学研究科
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杉山 純一
(独)食品総合研究所 食品工学部 電磁波情報工学研究室
-
蔦 瑞樹
独立行政法人農業・食品技術総合研究機構 食品総合研究所
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