Predicting the Buckwheat Flour Ratio for Commercial Dried Buckwheat Noodles Based on the Fluorescence Fingerprint
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概要
- 論文の詳細を見る
- 2011-07-23
著者
-
Shibata Mario
Department Of Global Agricultural Sciences Graduate School Of Agricultural And Life Sciences The Uni
-
Sugiyama Junichi
National Food Research Institute
-
TSUTA Mizuki
National Food Research Institute
-
蔦 瑞樹
独立行政法人農業・食品技術総合研究機構 食品総合研究所
-
Sakabe Hiroshi
Food And Agricultural Materials Inspection Center
-
Sugiyama Junichi
National Food Research Institute National Agriculture And Food Research Organization
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Shibata Mario
National Food Research Institute National Agriculture And Food Research Organization
-
Fujita Kaori
National Food Research Institute National Agriculture And Food Research Organization
-
KOKAWA Mito
Graduate School of Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo
-
MORI Yoshitane
Food and Agricultural Materials Inspection Center
-
Kokawa Mito
Graduate School Of Agricultural And Life Sciences The University Of Tokyo
-
Sugiyama Junichi
National Food Res. Inst. National Agriculture And Food Res. Organization
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