食肉からの病原微生物の迅速同時検出法の開発
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概要
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- 日本食肉研究会の論文
- 2004-06-30
著者
-
川本 伸一
独立行政法人農業・食品産業技術研究機構食品総合研究所
-
一色 賢司
(独)食品総合研究所
-
岡田 幸男
プリマハム(株)基礎研究所
-
堀越 菜穂子
プリマハム(株)基礎研究所
-
竹下 和子
プリマハム(株)基礎研究所
-
鮫島 隆
プリマハム(株)基礎研究所
-
川崎 晋
(独)食品総合研究所
-
川本 伸一
(独)食品総合研究所
-
川崎 晋
農林水産消費技術センター
-
川崎 晋
農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研
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