市販カット果実における衛生指標菌調査と接種した腸管出血性大腸菌0157:H7および Salmonella Enteritidis の消長
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概要
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- 日本食品微生物学会の論文
- 2005-01-15
著者
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川崎 晋
(独)食品総合研究所
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稲津 康弘
独立行政法人食品総合研究所
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川崎 晋
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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川崎 晋
農林水産消費技術センター
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名塚 英一
独立行政法人農林水産消費技術センター
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宮丸 雅人
独立行政法人農林水産消費技術センター
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稲津 康弘
食品総合研
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稲津 康弘
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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宮丸 雅人
農林水産消費技術セ
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川崎 晋
農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研
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