天然物由来添加物による殺菌・静菌技術
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概要
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- 社団法人 日本食品科学工学会の論文
- 2007-10-10
著者
-
川本 伸一
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品安全研究領域
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川本 伸一
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
-
稲津 康弘
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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川本 伸一
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究所食品総合研究所
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稲津 康弘
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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