「フードフォーラムつくば」より マイクロチャネル乳化法による微細分散粒子の製造と利用
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概要
著者
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中嶋 光敏
食総研
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岩本 悟志
独立行政法人食品総合研究所
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岩本 悟志
東大院農生科・応生化
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中嶋 光敏
農林水産省 食品総合研究所食品工学部 反応分離工学研究室
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鍋谷 浩志
農林水産省 食品総合研究所
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鍋谷 浩志
農林水産技術会議事務局
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鍋谷 浩志
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 食品工学研究領域
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