含水塩を用いた無溶媒反応系でのアスパルテーム前駆体の酵素合成
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概要
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- 2002-12-15
著者
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中嶋 光敏
食総研
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中嶋 光敏
独立行政法人食品総合研究所
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中嶋 光敏
農林水産省 食品総合研究所食品工学部 反応分離工学研究室
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礒野 康幸
大日精化工業(株)技術研究センター
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礒野 康幸
大日精化工業(株)中央研究所:(現)つくば研究所
-
中嶋 光敏
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所 反応分離工学ユニット
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