食品加工における微生物・酵素の利用(第32回)食品とバイオフィルム
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概要
著者
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荻原 博和
日本大学・生物資源科学部
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古川 壮一
日本大学・生物資源科学部
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萩原 博和
日大・生物資源
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荻原 博和
日本大学・生物資源科学部・食品科学工学科
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古川 壮一
日本大学生物資源科学部
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古川 壮一
日本大 生物資源科学
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森永 康
日本大学生物資源科学部・食品生命学科
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古川 壮一
日本大学生物資源科学部食品生命学科食品微生物学研究室
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