乳酸菌と酵母の共存と共生(生物工学基礎講座-バイオよもやま話-)
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概要
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- 2012-04-25
著者
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片倉 啓雄
関西大学化学生命工学部生命・生物工学科
-
古川 壮一
日本大学生物資源科学部食品科学工学科
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古川 壮一
日本大学生物資源科学部
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古川 壮一
日本大学生物資源科学部食品生命学科
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片倉 啓雄
関西大学化学生命工学部
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