乳酸菌と酵母の共存と共生

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概要

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• 2012-04-25

著者

• 古川 壮一

  日本大学生物資源科学部食品科学工学科

• 古川 壮一

  日本大学生物資源科学部

• 片倉 啓雄

  関西大学化学生命工学部

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