市販フライ食品からの抽出油脂における家兎赤血球の溶血量と理化学的指標との相関

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概要

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• 日本食品衛生学会の論文

著者

• 伊藤 誉志男

  武庫川女子大学薬学部

• 伊藤 誉志男

  国衛試 大阪支所

• 豊田 正武

  衛試大阪支所

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