ガスクロマトグラフィ-による鮮魚介類並びにその加工品の揮発性アミン及びアンモニアの定量

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概要

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• 日本食品衛生学会の論文

著者

• 伊藤 誉志男

  武庫川女子大学薬学部

• 伊藤 誉志男

  国衛試 大阪支所

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