ニジマスの銅中毒に及ぼすアスコルビン酸投与の効果〔魚類の銅代謝に関する研究-4-〕
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概要
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The effects of dietary L-ascorbic acid (AsA) on growth, accumulation of copper in tissues, and blood characteristics were investigated in rainbow trout which had been exposed to a 0.035 ppm copper solution for 18 weeks. The copper contents in the liver and gills of rainbow trout fed on the AsA-supplemented diet significantly decreased, as compared to the contents in the rainbow trout fed on the AsA-free diet. There was a marked decrease in the concentration of AsA in the liver of rainbow trout maintained on the AsA-free diet and in 0.035 ppm copper solution. Dietary AsA supplementation also prevented the anaemia caused by copper accumulation. These findings indicate that copper toxicity in rainbow trout is decreased by dietary AsA.
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