Lactobacillus bulgaricusの栄養要求とそれにもとずく培地の改良について : 第3報プレートカウントアガーの改変
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概要
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Several cultures of <I>Lb. bulgaricus</I> and <I>Lb. acidophilus</I> which did not grow satisfactorily on Standard Methods Agar for dairy products grew well when the medium was supplemented with “tween 80” 1g/l, L-cysteine 0.1g/l, and lactose 1g/l.<BR>Colony counts obtained on the supplemented agar plates agreed well with the direct microscopic clamp counts.<BR>Plate 1 and 2 in the photograph show the colonies of <I>Lb. bulgaricus</I> B-1 developed on Standard Methods Agar and the supplemented agar respectively.
- 日本細菌学会の論文
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