15. 乳業用乳酸菌の手軽な凍結乾燥保存法(昭和56年度第27回凍結及び乾燥研究会特別講演および研究報告)
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概要
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乳業用乳酸菌が,凍結乾燥保存時に酸幸の影響をあまり受けないことに着目して,ねじ口式小試験管を用いる凍結乾燥保存法について検討し,好結果を得た.
- 低温生物工学会の論文
- 1981-09-20
著者
-
岡本 隆史
農水省畜試
-
岡本 隆史
農林水産省畜産試験場育種部
-
藤田 泰仁
農水省畜試
-
藤田 泰仁
農林水産省 草地試験場
-
森地 敏樹
農林水産省畜産試験場
-
入江 良三郎
農林水産省畜産試験場
-
森地 敏樹
畜試
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