麹菌によるアミラーゼ生成に関する研究 : (第6報)α-アミラーゼの生成に及ぼすアミノ酸アナローグの影響
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概要
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(1) 麹菌のα-アミラーゼ生成過程に於ける,菌体内遊離アミノ酸の検出を行なった. (2) α-アミラーゼの生成はエチオニン,グルタミン酸-γ-ヒドラチド及びノルロイシンにより阻害されたが,それぞれのホモローグアミノ酸により阻害は回復された. (3) 菌体内のグルタミン酸を,アイソトープ稀釈分析法で定量した結果,洗滌菌体によるα-アミラーゼの生成に於いては, lag phaseに於いてグルタミン酸量は増加し,α-アミラーゼの生成に伴って見かけ上減少したが,エチオニンを添加した時は初めから増加した. (4) Ageの古い菌体ではエチオニン阻害が少なく,又inducerの効果も少いことがわかった. (5) エチオニン添加により,核酸区分へのP32のincorporationが小さくなることを認めた. (6) 以上の結果から,少くとも若い菌体によるα-アミラーゼの生成には,遊離アミノ酸が何等かのかたちで関係しているように推定された.しかしながら,古いageの菌体の場合は,これらの関係に尚不明の点が残されている.
- 社団法人 日本農芸化学会の論文
著者
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田辺 脩
工業技術院発酵研究所
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外村 健三
工業技術院微生物工業技術研究所
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鈴木 英雄
工業技術院微生物工業技術研究所
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西納 啓吾
東京農工大学学生/杏林製薬株式会社
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鈴木 英雄
工業技術院醗酵研究所
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田辺 脩
工業技術院発酔研究所
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外村 健三
工業技術院醗酵研究所
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