低蛋白質飼養の子牛への中鎖トリグリセリド給与が第一胃内発酵,血漿成分および飼料消化に及ぼす影響

概要

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飼料蛋白質が少ない条件で中鎖トサグリゼリト(MCT)を子牛に給与して発育,第一胃発酵,血漿成分および飼料消化への影響を調べた.用いたMCTはトリカプリリンとトリカプリン(C8およびC10のトリグリセリド)の混合油脂(約6:4)で,これを10%配合した濃厚飼料(M飼料)と無添加のもの(C飼料)で試験した.ホルスタイン種の去勢子牛8頭(11〜16週齢)を用い乾草のほか,4頭にC飼料(対照区),他の4頭にM飼料(中鎖区)を16週間給与した(飼料全体のCPは約10.4%).中鎖区では乾草の採食量が少なかったが,16週間の増体はやや高かった.また,増体に要した乾物あるいはTDNは中鎖区で少なかった.中鎖区では第一胃内のプロトゾアが著しく減少して,アンモニアおよび総VFA濃度も低く推移した.中鎖区では血漿の非エステル脂肪酸(NEFA)濃度が高く,尿素および酢酸濃度が低かったが,グルコース濃度には差を認めなかった.試験後期のコレステロールおよびトリグリセリド濃度は中鎖区で低かった.試験の初〜中期における繊維およびCPの消化率は中鎖区で低かったが,後期には差がなかった.
社団法人日本畜産学会の論文