鹿肉の特性について
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概要
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- 日本食肉研究会の論文
- 1998-12-30
著者
-
石田 光晴
宮城大食産
-
石田 光晴
宮城県農業短期大学
-
渡辺 彰
農林水産省東北農業試験場
-
石田 光晴
Laboratory Of Animal Products Technology Miyagi Agriculture Collage
-
渡辺 彰
東北農業試験場
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