定量給与したニワトリヒナのエネルギー代謝に及ぼす含硫アミノ酸欠乏の影響
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概要
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要求量に対する飼料中含硫アミノ酸(SAA)の水準が35%および0%に低下すると,飼料摂取量が著しく減少し,これに伴って増体量やエネルギーの利用性にも変化が生ずる.そこでSAAを要求量に対し100%,70%,35%および0%含む飼料を8日間にわたりヒナに定量給与し,ヒナのエネルギー代謝に直接及ぼすSAA欠乏の影響について検討した.SAA水準が35%区および0%区では,100%区と飼料摂取量が同一であるにもかかわらず,増体量,飼料効率,蓄積タンパク質および基礎代謝量が有意に減少し,蓄積脂肪,熱発生量および熱増加は有意に増加した.したがって,SAAの欠乏区で飼料効率が低下した原因は,蓄積タンパク質の減少や熱発生量の増加によるものと考えられる.さらに,飼料中のエネルギー含量とヒナに利用可能なアミノ酸とのバランスが,熱増加の変動に重要な役割をはたすことが示唆された.
- 社団法人 日本畜産学会の論文
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