鶏盲腸のpHについて

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盲腸内容物のpHが,飼養条件によりいかなる影響を受けるかについて調べるとともに,盲腸内のpH緩衝能についても調査するため,4ヵ月齢の単冠白色レグホン種オスを用いて実験を行い,次の結果が得られた.給与飼料の種類によって盲腸内容物のpHに差異がみられた.すなわち,全粒小麦単独給与の場合に最も大きな低下が認められたほか,慣用配合飼料中にHCl,あるいは半精製飼料中にL-リジンHCl添加を行った場合にも低下する傾向がみられた.慣用配合飼料にHClを添加すると,尺側皮静脈血のpHに低下の傾向がみられ,それと平行的に盲腸内容物のpHにも明らかな低下がみられた.回腸下部内容物のpHは,盲腸内容物のそれに比し常に高かったが,半精製飼料給与時においてのみ例外的に両者が近似の値を示した.自由採食,強制給飼,絶食および絶食後再給飼など,給飼条件の違いによっては盲腸内容物のpHに明らかな差異は認められなかった.また,1日の間の時刻別による盲腸内容物のpHは,自由採食あるいは絶食のいかんにかかわりなく変化がみられず,きわめて恒常的な値を示した.盲腸粘膜のpHは盲尖部で高く,盲腸の恒常的pH 6.8に近かった.0.9%食塩水およびKrebs-Ringer燐酸緩衝液を1時間にわたって環流した結果,盲腸では酸性側からアルカリ性側への緩衝能がその逆の場合よりも強くあらわれ,かつ乾燥腸1gあたりの緩衝能は,盲腸が小腸に比べて著しく高いことが認められた.

鶏盲腸のpHについて

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