ヘミセルロース由来の機能性食品素材の開発と応用(<特集>β-結合糖質の有効活用-ヘミセルロースの利用-)
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概要
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- 日本応用糖質科学会の論文
- 2012-08-20
著者
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加藤 陽治
弘前大学教育学部
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加藤 陽治
弘前大学 医・保健
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加藤 陽治
青森県健康福祉部 保健衛生課
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高橋 匡
地方独立行政法人青森県産業技術センター弘前地域研究所
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加藤 陽治
弘前大学大学院地域社会研究科地域産業研究講座
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高橋 匡
地方独立行政法人青森県産業技術センター弘前地域研究所生命科学部
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