葉菜類及び根菜類のキシログルガンの構造比較 : 生体高分子・脂質
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1996-03-05
著者
-
加藤 陽治
弘前大・教・食物
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加藤 陽治
弘前大・教
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加藤 陽治
弘前大学 医・保健
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三石 安
独立行政法人産業技術総合研究所つくば中央第六事業所
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三石 安
工技院・生命研
-
小西 照子
弘前大学教育学部食物学研究室
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小西 照子
弘前大・教育
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加藤 陽治
弘前大
-
加藤 陽治
弘前大学教育学部食物学研究室
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