暖地水稲における窒素施肥量が背白米の発生に及ぼす影響
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概要
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暖地水稲において施肥量が背白米に及ぼす影響について検討した結果,登熟温度28℃以下においては,玄米タンパク質含有率(玄米窒素量)と背白米発生割合との間に負の相関関係が認められた.玄米タンパク質含有率6.0%を下回ると背白米の発生割合が増加し,一方で7.0%を超えると食味が低下することから,玄米の外観品質と食味を考慮した玄米タンパク質含有率は6.0〜7.0%の間が望ましいことが示唆された.一方で,ヒノヒカリを用いた登熟温度28℃を超える条件下では,いずれの区も背白米が多発し,玄米窒素量の増加による背白米発生軽減効果が認められなかった.
- 日本作物学会の論文
- 2007-05-15
著者
-
上薗 一郎
鹿児島県農業試験場
-
上薗 一郎
中央農業総合研究センター
-
佐々木 修
鹿児島大学
-
若松 謙一
鹿児島県農業開発総合センター
-
田中 明男
鹿児島県農業開発総合センター
-
下西 恵
鹿児島県農業開発総合センター
-
田中 明男
鹿児島農業開発総合センター
-
若松 謙一
鹿児島農業開発総合センター
-
佐々木 修
鹿児島大学農学部
-
下西 恵
鹿児島県農業開発総合セ
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