種々のKCI濃度下におけるコイ筋原繊維の顕微鏡観察像とATPase活性、粘度、膨潤度との関連性について

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概要

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著者

• 猪上 徳雄

  北海道大学大学院水産科学研究科

• 信濃 晴雄

  北海道大学水産学部

• 飛嶋 千尋

  北海道立根室高等学校

• 信濃 晴雄

  北海道立工業技術センター

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