408 焼酎白麹菌の耐酸性α-アミラーゼ生産に及ぼす増殖環境の影響
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1994-10-10
著者
-
大場 俊輝
醸試
-
大場 俊輝
国税庁醸造試験所
-
大場 俊輝
福岡国税局鑑定官室
-
佐藤 和夫
醸試
-
須藤 茂俊
関信局鑑定
-
小林 精志
醸試
-
佐藤 和夫
醸造研
-
大場 俊輝
醸造試
-
佐藤 和夫
東京農大
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