<資料>看護学科の食事づくり実習の展開と評価(第三報) : 学生の実習への準備状況調査
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概要
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食事づくり実習の対象となる学生の準備状態を,日常の食事づくり実践,食事づくりへの興味・関心,高校での履修科目,食事の摂食状況の項目で調べた。本学科の学生は,他見出身者が多く日常独りで生活している者が多く,自分の食事を自分でつくっているものの占める割合が高かった。また,半数は食事づくりは好きで興味もあると答えていた。これらは性差によるところが大きいものもあるが,看護学を志向して学んでいる者の特徴のようでもあり,これらの好ましい条件を生かして,他人の食への援助という視点を強化した実習方法を確立したい。
- 千葉大学の論文
著者
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北山 三津子
岐阜県立看護大学地域基礎看護学講座
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平山 朝子
千葉大学看護学部社会保健学講座
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北山 三津子
岐阜県立看護大学
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北山 三津子
千葉大学看護学部地域看護学講座
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金子 仁子
国立公衆衛生院公衆衛生看護学部
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片平 敬子
聖徳学園短期大学
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岡田 実
千葉大学看護学部地域看護学講座
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山岸 春江
千葉大学看護学部地域看護学講座
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岡田 茂子
千葉大学看護学部地域看護学講座
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金子 仁子
筑波大学医科学研究科
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