<資料>看護学科の食事づくり実習の展開と評価(第二報) : 実習直後の学生の反応
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概要
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実習手順改善のために,実習直後の学生の反応を調べた。1.治療食に,あるイメージができているものもおり,この実習によって治療食を調理方法により変えることができると主張する者が多くなった。2.調理の基本技術の説明を十分行なう,試食をさせるなど学生自身の体験を用いた方法が効果を高めている。3.グループワークによる実習は,当初の予想以上の成果を得ている。4.自分の生活に学び生かしたいという意見は,全体の48%にのぼり,この関心を生かした実習を工夫したい。
- 千葉大学の論文
著者
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北山 三津子
岐阜県立看護大学地域基礎看護学講座
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平山 朝子
千葉大学看護学部社会保健学講座
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北山 三津子
岐阜県立看護大学
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北山 三津子
千葉大学看護学部地域看護学講座
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金子 仁子
国立公衆衛生院公衆衛生看護学部
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片平 敬子
聖徳学園短期大学
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岡田 実
千葉大学看護学部地域看護学講座
-
山岸 春江
千葉大学看護学部地域看護学講座
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岡田 茂子
千葉大学看護学部地域看護学講座
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金子 仁子
筑波大学医科学研究科
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