2種のアミノ酸の組合せによる馬鈴薯澱粉粒の糊化挙動
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概要
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- 2008-04-20
著者
-
木下 かおる
東京農工大学農学部応用生物科学科
-
伊藤 梓
東京農工大学農学部応用生物科学科
-
服部 誠
東京農工大学農学部応用生物科学科
-
好田 正
東京農工大学農学部応用生物科学科
-
高橋 幸資
東京農工大学農学部応用生物科学科
-
高橋 幸資
東京農工大学
-
服部 誠
東京農工大学農学部
-
服部 誠
東京農工大学大学院共生科学技術研究院生命農学部門
-
服部 誠
東京農工大 大学院農学研究院
-
好田 正
東京農工大・農学府
-
高橋 幸資
東京農工大・農学府
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