服部 誠 | 東京農工大 大学院農学研究院
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概要
関連著者
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服部 誠
東京農工大 大学院農学研究院
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服部 誠
東京農工大学農学部応用生物科学科
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服部 誠
東京農工大学大学院共生科学技術研究院生命農学部門
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服部 誠
東京農工大学農学部
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高橋 幸資
東京農工大学
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高橋 幸資
東京農工大・農学府
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高橋 幸資
東京農工大学農学部応用生物科学科
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好田 正
東京農工大学農学部応用生物科学科
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村田 容常
お茶の水女大 大学院人間文化創成科学研究科
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好田 正
東京農工大・農学府
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村田 容常
お茶の水女子大 食物
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村田 容常
お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科
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村田 容常
お茶の水女大 大学院人間文化研究科
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村田 容常
お茶の水女子大学・大学院人間文化創成科学研究科
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木下 かおる
東京農工大学農学部応用生物科学科
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伊藤 梓
東京農工大学農学部応用生物科学科
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石井 泰博
東京農工大学農学部応用生物科学科
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楊 文紅
東京農工大学農学部
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楊 文紅
東京農工大学農学部応用生物科学科
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石井 泰博
東京農工大学大学院連合農学研究科
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高村 百合子
東京農工大学農学部応用生物科学科
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稲熊 隆弘
カゴメ総合研究所
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長澤 幸一
東京農工大学・応用生物化学
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片寄 幸知子
東京農工大学農学部応用生物科学科
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毛涯 歌織
東京農工大学農学部応用生物科学科
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西村 美紀
東京農工大学農学部応用生物科学科
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ダウド ノール
東京農工大学農学部応用生物科学科
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幹 渉
サントリー生有研
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松石 昌典
日本獣医生命科学大学応用生命科学部食品科学科
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伊豆田 猛
東京農工大学大学院共生科学技術研究部環境資源共生化学部門
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伊豆田 猛
東京農工大学大学院共生科学技術研究院
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米倉 哲志
埼玉県環境科学国際センター
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松石 昌典
日本獣医生命科学大学 応用生命科学部
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松石 昌典
日本獣医畜産大学獣医畜産学部
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松石 昌典
日本獣医畜産大学食品工学科
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野村 義宏
東京農工大学大学院農学部附属硬蛋白質利用研究施設
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米倉 哲志
東京農工大学大学院 連合農学研究科
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手柴 貞夫
協和発酵工業株式会社
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伊豆田 猛
東京農工大学
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白井 邦郎
東京農工大学農学部
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小峰 法子
東京農工大学農学部
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白井 幸吉
東京農工大学農学部
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馮 耀文
東京農工大学・応用生物科学
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松尾 珠実
東京農工大学・応用生物科学
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中井 久恵
東京農工大・応用生物科学
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塚本 裕司
東京農工大学農学部硬蛋白質利用研究施設
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小出 薫
明治乳業栄養科学研究所
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森永 康
味の素中央研究所
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大河内 基夫
キリンビール醸造研究所
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大河内 基夫
キリンビール(株)生産本部技術開発部醸造研究所
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幹 渉
サントリー
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手柴 貞夫
協和発酵工業(株)
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大嶋 香緒里
東京農工大学農学部環境資源科学科
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白井 邦郎
東京農工大学農学部硬蛋白質利用研究施設
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野村 義宏
東京農工大・農
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幹 渉
サントリーサプリメント開発研究所
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野村 義宏
東京農工大・硬蛋白質研
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松石 昌典
日本獣医畜産大学
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大石 泰之
日本ハム・中研
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児島 結花里
東京農工大・農学府
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藤村 達也
日本ハム・中研
著作論文
- 野菜漿液により制御した馬鈴薯澱粉の糊化・老化挙動
- 2種のアミノ酸の組合せによる馬鈴薯澱粉粒の糊化挙動
- 澱粉-ε-ポリリシン-糖脂肪酸エステルおよびε-ポリリシン-糖脂肪酸エステル複合体は乳化能, 抗菌活性および馬鈴薯澱粉の熱挙動の制御能を示す
- カルボキシメチルデキストラン(CMD)の装飾によるβ-ラクトグロブリン(β-LD)の免疫原性の低減化 : 食品
- インタビュー
- ダイズの成長,収量,子実成分および発芽率に対するオゾンと土壌水分ストレスの単独および複合影響
- メイラード反応を介したε-ポリリシン結合による馬鈴薯澱粉の改質
- コラーゲン-可溶性卵殻膜タンパク質マトリックス再構築からの複合フィルム
- 低分子エラスチンペプチドの抗酸化能 : 食品
- ハイブリッド化による多糖,タンパク質のマルチ機能改変
- β-ラクトグロブリン(β-LG)-サイクロデキストリン複合体の乳化能、酸化抑制能 : 食品
- β-ラクトグロブリン(β-LG) : アルギン酸オリゴ糖複合体の構造と特性 : 食品
- 酵素処理澱粉の蛋白質結合による改質 : 食品
- ブタ真皮不溶性コラーゲン中の2タイプの small プロテオデルマタン硫酸
- インタビュー
- インタビュー
- インタビュー
- 2002年度日本農芸化学会大会 : 食品
- インタビュー
- 食品タンパク質の乳化性の改善と低アレルゲン化
- Dp1-5 糖脂肪酸エステル、リシン結合澱粉の効率的調製(澱粉の改変,一般講演,日本応用糖質科学会平成24年度大会(第61回))