サイクロデキストリン合成酵素の作用によるδ-トコフェロールとサイクロデキストリンの複合体形成
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概要
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- 日本応用糖質科学会の論文
- 2008-01-20
著者
-
小林 昭一
岩手大学農学部農業生命科学科
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三輪 章志
石川県農業総合研究センター資源加工研究部
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亀山 眞由美
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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三輪 章志
石川県農業総合研究センター
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亀山 眞由美
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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三輪 章志
石川県農業総合研究セ
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三輪 章志
石川県農林総合研究センター
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小林 昭一
岩手大学農学部
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