大吟醸酒用少量発酵試験法の検討
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概要
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- 2012-08-15
著者
-
中村 静夫
石川工試
-
松田 章
石川県工業試験場
-
山田 幸信
石川県農業総合研究センター
-
有手 友嗣
石川県工業試験場
-
中村 静夫
石川県工業試験場
-
中村 静夫
石川県工業試験場化学食品部
-
松田 章
石川県工試
-
山田 幸信
石川県農林総合研究センター
-
三輪 章志
石川県農林総合研究センター
-
松田 章
Chemistry And Food Department Industrial Research Institute Of Ishikawa
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