三輪 章志 | 石川県農林総合研究センター
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概要
関連著者
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三輪 章志
石川県農林総合研究センター
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三輪 章志
石川県農業総合研究センター資源加工研究部
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三輪 章志
石川県農業総合研究センター
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三輪 章志
石川県農業総合研究セ
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山田 幸信
石川県農業総合研究センター
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小林 昭一
岩手大学農学部農業生命科学科
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小林 昭一
岩手大学農学部
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有手 友嗣
石川県工業試験場
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林 美央
石川県農業総合研究センター
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中村 静夫
石川工試
著作論文
- 脂溶性色素の退色防止技術の開発(抹茶を事例として)
- 中島菜(ナカジマナ)の機能性--アンジオテンシン1変換酵素阻害能と高血圧自然発症ラット(SHR)の血圧に及ぼす影響
- コンゴーレッドとサイクロデキストリンまたはマルトオリゴ糖間の相互作用のスペクトル分析
- サイクロデキストリン合成酵素の作用によるδ-トコフェロールとサイクロデキストリンの複合体形成
- サイクロデキストリングルカノトランスフェラーゼの環化反応を利用したトコフェロールの可溶化
- 熱凝固失活サイクロデキストリン合成酵素(CGTase)の再生
- 3. 新形質米の特性を活かした商品開発(21世紀の農業-稲作の多様性と可能性を求めて-,日本作物学会第224回講演会シンポジウム2,日本作物学会シンポジウム記事)
- 脂溶性色素の退色防止技術の開発
- お米のおいしさについて
- 中島菜の機能性成分を生かした特産品開発