蛍光X線分析顕微鏡を用いたチャの無機元素分析
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概要
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蛍光X線分析顕微鏡を用いた茶葉の無機元素分析について検討した。その結果,カリウムは成葉,新葉の全体に存在し,新芽の心にやや多くみられた。また,カルシウムは成葉や大きな新葉に多く存在し,特に葉柄に多く存在していた。<BR>この方法を用いて,チャ炭疽病に罹病した茶葉の無機成分を分析したところ,カルシウムは次第に炭疽病特有の壊死病斑部に集積し,逆にカリウムは病斑部から消失していった。炭疽病による壊死の進行とともに茶葉中の無機元素が移行することが明らかとなった。<BR>蛍光X線分析顕微鏡による無機元素分析は茶殺青葉および凍結乾燥茶葉中において,その存在部位とその動態を多元素同時に分析することが可能であり,生理障害,病虫害などに対する茶樹の反応を解明するうえで有用な方法であることが明らかとなった。
- 日本茶業技術協会の論文
著者
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森田 明雄
静岡大学農学部
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森田 明雄
静岡県茶業試験場
-
亀山 眞由美
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
-
森田 明雄
静岡農林研茶業研究センター:(現)静岡大農
-
佐田 康稔
静岡県茶業試験場
-
西島 卓也
静岡県茶業試験場
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