37 理化学特性に基づく米の食味推定式の策定 : 異なる年次における有効性の検証
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概要
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理化学特性に基づく米の食味推定式に白米吸水率やブレークダウン/コンシステンシー比を組込んで精度の向上を図り, また異なる年次の分析値を用いて適応性を検証した.
- 日本作物学会の論文
- 1995-04-03
著者
-
中村 啓二
石川県農業総合研究センター
-
黒田 晃
石川農林総合事務所
-
黒田 晃
石川県農業総合研究センター
-
松本 範裕
石川農総試
-
松本 範裕
石川県農業総合試験場
-
三輪 章志
石川県農業総合研究センター資源加工研究部
-
三輪 章志
石川県農業総合研究センター
-
黒田 晃
石川農研
-
森尾 昭文
石川農林総合事務所
-
黒田 晃
石川農総試
-
北田 敬宇
石川県農業総合研究センター
-
北田 敬宇
石川農総試
-
三輪 章志
石川県農業総合研究セ
-
三輪 章志
石川農総試
-
中村 啓二
石川農総試
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