野菜中ダイオキシン類測定における振とう抽出法と還流抽出法の比較
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概要
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野菜試料における, アセトン・ヘキサン振とう抽出法とトルエン還流抽出法のダイオキシン類抽出効率の比較を行った. 抽出試験を3回行った結果, ほうれん草では, 振とう抽出でPCDDs, PCDFs及びCo-PCBsが平均0.48, 0.80及び7.7pg/g検出され, 還流抽出では同様の順に0.43, 0.72及び7.3pg/g検出された. また, ちんげん菜では, 振とう抽出でPCDDs, PCDFs及びCo-PCBsが平均0.67, 0.50及び2.6pg/g検出され, 還流抽出では同様の順に0.81, 0.64及び2.6pg/g検出された. 両抽出法の間で, 抽出量には有意な差はなく, 両者の野菜中ダイオキシン類の抽出効率は同様であることが判明した.
- 社団法人 日本食品衛生学会の論文
- 2000-10-25
著者
-
豊田 正武
国立医薬品食品衛生研究所
-
飯田 隆雄
Fukuoka Institute of Health and Environmental Sciences
-
内部 博泰
Japan Food Research Laboratories
-
河野 洋一
Japan Food Research Laboratories
-
河野 洋一
(財)日本食品分析センター多摩研究所
-
飯田 隆雄
九州大学 大学院医学研究院皮膚科学分野
-
飯田 隆雄
福岡県保健環境研究所
-
堤 智明
国立医薬品食品衛生研究所
-
柳 俊彦
(財)日本食品分析センター多摩研究所
-
内部 博泰
(財)日本食品分析センター
-
堀 就英
福岡県保健環境研究所
-
河野 洋一
(財)日本食品分析センター
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