ニゲロースおよびニゲロシルマルトオリゴ糖含有シラップの特性
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概要
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- 日本応用糖質科学会の論文
- 1999-12-01
著者
-
合田 敏尚
静岡県立大院・生活健康科学
-
山本 健
日本食品化工株式会社
-
菅原 正義
長岡工業高等専門学校物質工学科
-
菅原 正義
長岡工業高等専門学校 物質工学科
-
海野 剛裕
日本食品化工株式会社
-
合田 敏尚
静岡県立大
-
合田 敏尚
アサヒビール未来技術研究所
-
菅原 正義
国立長岡工業高等専門学校物質工学科
-
海野 剛裕
日本食品化工株式会社研究所
-
合田 敏尚
静岡県立大・食品栄養
-
山本 健
日本食品化工
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