凍結・融解による温州ミカンパルプ中のカロテノイド高濃度化
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概要
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- 日本食品科学工学会の論文
- 1999-12-15
著者
-
多田 幹郎
岡山大学農学部
-
多田 幹郎
岡山大学大学院自然科学研究科
-
濱田 智
株式会社愛媛柑橘資源開発研究所
-
隅田 孝司
株式会社愛媛柑橘資源開発研究所
-
東 誠広
株式会社愛媛柑橘資源開発研究所
-
小川 浩史
愛媛県農業協同組合連合会
-
小川 浩史
愛媛県青果連
-
多田 幹郎
岡山大・農
-
多田 幹郎
岡山大 農
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