ガンマ線照射による鶏卵の食味変化とサルモネラの殺菌効果
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概要
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- 日本食品照射研究協議会の論文
- 2007-09-30
著者
-
多田 幹郎
岡山大学農学部
-
多田 幹郎
岡山大学大学院自然科学研究科
-
伊藤 均
日本原子力研究所高崎研究所
-
WOON Jae-Ho
岡山大学農学部
-
伊藤 均
原研 高崎研
-
多田 幹郎
岡山大・農
-
伊藤 均
日本原子力研究所・高崎研究所
-
多田 幹郎
岡山大 農
-
伊藤 均
農業･食品産業総合研究機構食品総合研究所
-
伊藤 均
日本原子力研
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