天然食品着色料の放射線殺菌に関する研究 : ビートレッドの機能特性に及ぼすγ線および電子線照射の影響
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概要
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- 日本アイソト-プ協会の論文
- 2002-05-15
著者
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多田 幹郎
岡山大学農学部
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多田 幹郎
岡山大学大学院自然科学研究科
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等々力 節子
独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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東村 豊
岡山大学大学院自然科学研究科
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多田 幹朗
岡山大学農学部
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等々力 節子
農研機構 食品総合研
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等々力 節子
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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多田 幹郎
岡山大 農
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等々力 節子
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
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等々力 節子
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究所食品総合研究所
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