キウイフルーツの生化学的特性(第1報)グリコシダーゼについて(食品-加工, 保蔵-)
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1988-03-15
著者
-
栃倉 辰六郎
京大・農・食品工
-
矢野 俊博
京大・農・食品工
-
山本 憲二
京大・農・食品工
-
矢野 俊博
石川県農短大・食品科学
-
栃倉 辰六郎
神戸女子大
-
小川 浩史
愛媛県青果連
-
小川 浩史
愛媛県青果農業協同組合連合会
関連論文
- 酵母変異株を用いたグルタミンのエネルギー共役発酵の特性(微生物-発酵生産-)
- A-18 Bifidobacterium breve203のβ-D-グルコシド資化性について(日本農芸化学会関西支部大会報告)
- 343 Brevibacterium flavumのグルタミン酸合成酵素とアンモニア資化における機能
- 254 エネルギー共役によるグルタミンの醗酵生産 : 高濃度生産とエネルギー利用率
- 酵素によるエネルギ-(ATP)生産と合成への利用 (酵素利用の現状と将来-5-)
- 321 エネルギー共役によるグルタミンの醗酵生産 : エネルギー利用率と固定化酵素系による反応
- 134 ___- ___- のアンモニア資化機構とグルタミンのエネルギー共役醗酵
- 353 醗酵・呼吸エネルギーの醗酵生産プロセスへの利用に関する研究(第11報) : 細菌と酵母の菌体を併用するイノシンとアデニンからのATPの生産
- 207 微生物による余剰活性汚泥及び家畜排泄物の資源化
- 313 余剰活性汚泥の資源化と微生物の利用
- 205 醗酵・呼吸エネルギーの醗酵生産プロセスへの利用に関する研究 (第10報) ヌクレオシドとアデニンを用いるATPの醗酵生産と温度制御
- 酢酸菌の糖代謝 (糖代謝とその制御-続-その生理と病理) -- (糖代謝の比較生化学)
- 107. 特殊条件下における廃棄物・汚水の微生物処理
- 215 Streptomyces属の一菌株によるリゾ糖脂質の生成
- 333 アルコール発酵を活用する食品の製造 : (第4報) 生の魚肉に対する保存能および脱臭効果について
- 313 アルコール発酵を活用する食品の製造 : (第2報) 各種蛋白質素材の一新加工法
- Alcaligenes sp.のEndo-α-N-acetylgalactosaminidaseの誘導生産と酵素の性質(酵素-糖質関連酵素-)
- Brevibacterium protophormiaeの生産するEndo-β-N-acetylglucosaminidaseの糖タンパク質による誘導(酵素-糖質関連酵素-)
- 309 酵母のエネルギー調節機構とシチジン補酵素醗酵生産への利用
- 脂質関連物質の醗酵生産 : (第1報)Cytidine Diphospate Ethanolamine の同定
- 2-II-5酵母Issatchenkia orientalisのグルタチオンS-トランスフェラーゼ : Saccharomyces cerevisiaeにおけるクローニングと細胞内局在性 : 第44回研究発表要旨
- 132 酵母Issatchenkia orientalisのグルタチオンS-トランスフェラーゼ : 分布、生成、精製、解毒代謝機構
- 酵母Issatchenkia orientalisにおけるグルタチオン抱合体の生成と代謝(微生物-遺伝, 変異, 育種-)
- 255 グルタチオンとα-グルタミルトランスペプナダーゼ : バクテリア細胞における機能
- 140 バクテリアによるグルタチオンの生産に関する研究 : その生成蓄積の酵素レベルでの解析
- 微生物酵素によるニワトリ卵白オボムコイドの脱糖鎖 : 酵素
- 凍結・融解による温州ミカンパルプ中のカロテノイド高濃度化
- 温州ミカン果汁の加熱処理、光照射、貯蔵における全カロテノイド及びβ-クリプトキサンチン含量の変化
- C_カラムによる温州ミカンの果汁中のβ-クリプトキサンチン定量法
- 温州ミカン果汁からの高カロテノイド含有パルプの調製
- 微生物が生産する複合糖質糖鎖を根元から切り出す酵素
- 微生物によるendo-型グルコシダーゼの生産
- Zygosaccharomyces rouxilのエタノール資化性について : 微生物
- 微生物のATPエネルギ-変換機能の利用--合成・環境保全・糖鎖工学・食品加工・福祉への活用
- 食品工業における微生物の新しい利用(特別講演)
- Escherichia coli K-12のγ-グルタミルトランスペプチダーゼの迅速調製法(酵素-蛋白質ペプチド関連酵素, 合成関連酵素-)
- 328 Escherichia coli K-12のγ-グルタミルトランスペプチダーゼ欠損株の取得とその性質
- 温州ミカン果汁のβ-クリプトキサンチン高含有粉末によるアゾキシメタン誘発ラットの大腸癌前駆病変抑制
- 大腸菌γ-グルタミルトランスペプチダーゼのアルギニン残基-114の部位特異的変異体に関する研究 : 酵素
- 341 大腸菌のγ-グルタミルトラソスペプチダーゼの低温依存性発現機構の解析
- 415 大腸菌K-12のモノアミン酸化酵素(MAO) : 点突然変異による銅結合部位の確認と補酵素TPQの形成
- 317 大腸菌のモノアミン酸化酵素の精製と諸性質
- 柑橘由来フラボノイド(ヘスペリジン,ディオスミン)の単独および複合投与による発がん抑制効果
- ビフィズス菌b-D-グルコシダーゼのセロビオースによる発現増大機構の解析 : 微生物
- 大腸菌で発現させたBifidobacterium breve clbのβ-D-グルコシダーゼについて : 微生物
- 328 Bifidobacterium breveのβ-D-グルコシダーゼ遺伝子のクローニング
- 451 ビフィズス菌による加熱調理肉の発酵と食品化学的特性
- 菌類の生理化学とその応用(第10報)糸状菌におけるγ-グルタミルトランスペプチターゼの分布と性質(微生物-醸造-)
- キウイフルーツの生化学的特性(第2報)α-マンノシダーゼについて(食品-加工, 保蔵-)
- キウイフルーツの生化学的特性(第1報)グリコシダーゼについて(食品-加工, 保蔵-)
- 209 菌類の生理化学的解析とその応用(第5報) : 醤油麹の塩析標品によるγ-グルタミルペプチドの生成
- 568 大腸菌で発現させたビフィズス菌β-D-グルコシダーゼの応用
- 乳酸菌Streptococcus bovis のリンゴ酸酵素遺伝子の上流遺伝子の解析 : 微生物
- 乳酸菌Streptococcus bovis由来リンゴ酸酵素の分岐ケト酸還元活性 : 微生物
- Endo-β-N-acetylglucosaminidase(Endo-β-GlcNAcase)による卵白アルブミンの糖鎖除去(食品-化学(蛋白質・動物)-)
- 932 微生物のエンドグリコシダーゼの糖転移活性を用いたペプチドへの糖鎖の付加
- Endo-β-N-acetylglucosaminidaseの糖鎖転移活性を利用した複合糖ペプチド合成
- 604 微生物の多糖リアーゼ : ゲランの分解微生物とその分解酵素
- 多糖ゲランの分解に関わる酵素の作用機作 : 酵素
- Erwinia herbicolaチロシンフェノールリアーゼ遺伝子の大腸菌内での発現様式
- 酵母グルタチオンS-トランスフェラーゼY-1のcDNAクローニング : 微生物
- 443 微生物の酵素を用いたGDP-L-fucoseの生産
- 限外濾過法による温州ミカン果汁の清澄化
- エンドグリコシダ-ゼを用いた糖タンパク糖鎖の機能解析 (複合糖質の構造と機能)
- 糖タンパクの複合型糖鎖に作用する微生物のEndo-β-N-acetylglucosaminidase(酵素-糖質関連酵素-)
- 微生物の糖タンパク質分解酵素
- 糖ヌクレオチドの生合成と調製 (核酸発酵--最近の進歩-6-)
- アミン酸化酵素における分子内銅結合リガンドの役割 : 酵素
- 乳酸菌が接着する糖脂質糖鎖 : 酵素
- 平成12年度(第43回)果汁技術研究発表会 技術賞受賞者講演より 温州ミカンカロテノイドの利用に関する研究
- 黒カビ由来のendo-β-1,4-glucanaseの糖転移活性 : 酵素
- 602 タンパク質の物性変化に及ぼす糖鎖の影響
- 温州ミカン透明果汁の製造に関わるヘスペリジンの挙動
- 柑橘類無殺菌果汁の殺菌と保蔵に対する高圧処理の効果
- 564. Endoglycoceramidaseと種々のカラムを用いたHPLCによる糟脂質糖鎖の分析
- 715 大腸菌のシステイニルグリシナーゼ活性について
- 348 微生物によるUDP-N-acetylgalactosamineの生産と関連代謝
- 302 ___- ___-のUDP-N-acetylglucosamine 4-epimeraseの精製と性質
- 柑橘類無殺菌果汁の殺菌と保蔵に対する高圧処理の効果
- A-17 E.coliK-12のγ-グルタミルトランスペプチダーゼ欠損変異株の取得とその性質(日本農芸化学会関西支部大会報告)
- 311 微生物の生産する複合糖質分解酵素及びその機能解析(第1報) : ___-のexo-B-N-Acetylhexosaminidase
- 320 酵素を用いるUDP-N-acetylgalactosamineの効率的調製法
- Changes in microorganism count and juice quality of freshly-squeezed, non-pasteurized Satsuma mandarin juice during cold storage.