平成12年度(第43回)果汁技術研究発表会 技術賞受賞者講演より 温州ミカンカロテノイドの利用に関する研究
スポンサーリンク
概要
著者
関連論文
- 凍結・融解による温州ミカンパルプ中のカロテノイド高濃度化
- 温州ミカン果汁の加熱処理、光照射、貯蔵における全カロテノイド及びβ-クリプトキサンチン含量の変化
- C_カラムによる温州ミカンの果汁中のβ-クリプトキサンチン定量法
- 温州ミカン果汁からの高カロテノイド含有パルプの調製
- 温州ミカン果汁のβ-クリプトキサンチン高含有粉末によるアゾキシメタン誘発ラットの大腸癌前駆病変抑制
- 柑橘由来フラボノイド(ヘスペリジン,ディオスミン)の単独および複合投与による発がん抑制効果
- キウイフルーツの生化学的特性(第2報)α-マンノシダーゼについて(食品-加工, 保蔵-)
- キウイフルーツの生化学的特性(第1報)グリコシダーゼについて(食品-加工, 保蔵-)
- 限外濾過法による温州ミカン果汁の清澄化
- 平成12年度(第43回)果汁技術研究発表会 技術賞受賞者講演より 温州ミカンカロテノイドの利用に関する研究
- 温州ミカン透明果汁の製造に関わるヘスペリジンの挙動
- 柑橘類無殺菌果汁の殺菌と保蔵に対する高圧処理の効果
- 柑橘類無殺菌果汁の殺菌と保蔵に対する高圧処理の効果