渡辺 道子 | 東京学芸大学教育学部
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概要
関連著者
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渡辺 道子
東京学芸大学教育学部生活科学科
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渡辺 道子
東京学芸大学教育学部
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渡辺 道子
高崎健大栄養
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田辺 創一
東京学芸大学生活科学科食物学研究室
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田辺 創一
広島大学大学院生物圏科学
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田辺 創一
広島大学大学院生物圏科学研究科
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荒井 綜一
東大農
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手崎 彰子
東京学芸大学生活科学科食物学研究室
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手崎 彰子
東京学芸大学教育学部
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新井 映子
島根大学教育学部
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池澤 善郎
横浜市立大学大学院医学研究科環境免疫皮膚科学教室
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池澤 善郎
横浜市大・皮膚科
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荒井 綜一
東大農化
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荒井 綜一
東京農業大学
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荒井 綜一
東大院農生科、応生化
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Tanabe Soichi
Graduate School Of Biosphere Sci. Hiroshima Univ.
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柳原 行義
国立相模原病院
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瀧川 雄一
静岡大農
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阿部 啓子
東大・院農生化・応生化
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池崎 喜美恵
東京学芸大学教育学部
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露無 慎二
静岡大農
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川端 潤
北大院農
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川端 潤
Department Of Bioscience And Chemistry Faculty Of Agriculture Hokkaido University
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川端 潤
北海道大学 院 農 応生科
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小川 直哉
東京学芸大学教育学部
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後藤 正夫
財団法人微生物応用技術研究所
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後藤 正夫
静岡大農
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荒井 綜一
東京農業大学総合研究所
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荒井 綜一
前東京大学
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川端 潤
北海道大学大学院農学研究院
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福士 江里
北海道大学大学院農学研究科
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福士 江里
北大院農
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後藤 正夫
前静岡大学農学部農学科
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新井 映子
東京学芸大
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森山 恵
東京学芸大学教育学部
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阿部 啓子
東大農化
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山崎 靖
東京学芸大教育
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佐藤 裕見子
東京学芸大教育
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鈴木 隆
東京学芸大・教育
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川端 潤
北海道大学農学部
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本間 一男
キューピー株式会社
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清水 智恵子
フジパン(株)
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藤井(粂野) 恵子
日女大食物
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田尻 明日香
日女大食物
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松尾 有紀
日女大食物
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大越 ひろ
日女大食物
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荒井 綜一
東京大学農学生命科学研究科応用生命化学専攻
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池崎 喜美恵
東京学芸大学家庭科教育学分野
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吉澤 貴史
東京大学農学部農芸化学科
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柳沢 哲也
資生堂基礎科学研究所
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本間 一男
キューピー研究所
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池崎 喜美恵
東京学芸大学
著作論文
- 小麦アレルゲンとパイナップル由来酵素ブロメラインの交叉反応性
- ブロメライン処理による低アレルゲン化小麦粉の作製およびその製パンへの応用 : 食品
- 高グルタミンペプチドの大量生産法
- ぶどうの抗菌活性成分の単離・同定およびその食品への利用
- 茹で過程における攪拌操作および食塩添加が茹で麺の特性に与える影響
- タマネギの鉄キレート形成黒変活性成分の単離・同定
- 低アレルゲン小麦粉でパンを焼く
- Salmonella enteritidis の増殖抑制におよぼす調理条件および材料の影響
- 氷核活性細菌を用いる凍結濃縮法による醤油の減塩とその過程の解析 : 食品
- 小麦抗原性ペプチドの抗原性発現に必要なアミノ酸残基 : 食品
- 小麦抗原性ペプチドの単離と1次構造の解析 : 食品
- (25) 氷核活性を利用した開放系における DNA 組換え体の検出法 (秋季関東部会)
- 加温浸漬による米飯の品質改変
- ペプチドの解析と開発に関する食品・栄養学的研究
- 凍結濃縮・加圧操作による牛乳の物性変換 : 添加物の影響 : 食品
- 低アレルゲン米の開発
- 低アレルゲン米の炊飯条件および米飯の官能評価