本間 一男 | キューピー株式会社

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概要

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• 同名の論文著者
• キューピー株式会社の論文著者

関連著者

• 本間 一男

  キューピー株式会社

• 渡辺 浩幸

  キュピー株式会社

• 中山 勉

  静岡県大院・生活健康・食品栄養

• 衛藤 英男

  静岡大学農学部応用生物化学科

• 熊澤 茂則

  静岡県立大学食品栄養科学部食品生命科学科

• 熊澤 茂則

  静岡県立大学食品栄養科学部

• 渡辺 道子

  東京学芸大学教育学部生活科学科

• 加藤 昭夫

  山口大農化

• 中山 勉

  静岡県立大学大学院 生活健康科学研究科

• 加藤 昭夫

  山口大・応用生化

• 衛藤 英男

  静岡大学・農学部

• 丹羽 達也

  静岡大学農学部

• 高橋 淳志

  静岡県立大学食品栄養科学部

• 藤井(粂野) 恵子

  日女大食物

• 田尻 明日香

  日女大食物

• 松尾 有紀

  日女大食物

• 大越 ひろ

  日女大食物

• 中山 勉

  静岡県立大学 食品栄養科学部

• 衛藤 英男

  静岡大 農

• 衛藤 英男

  Faculty Of Pharmacy Meijo University

• 小林 邦彦

  Ibrahim Hisham

• 本間 一男

  キュピー株式会社

• 丹羽 達也

  岐阜大学大学院連合農学研究科

• 本間 一男

  キューピー研究所

• 熊澤 茂則

  静岡県立大生活健康科学

• 渡辺 道子

  東京学芸大学教育学部

• 熊澤 茂則

  静岡県立大学大学院食品栄養環境科学研究院

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著作論文

• 酵素添加および酵素阻害による沢ワサビ中の6-メチルチオヘキシルカラシ油の安定化
• 凍結濃縮・加圧操作による牛乳の物性変換 : 添加物の影響 : 食品
• 乾燥状態での加熱処理による卵白蛋白質の機能特性の改変(食品-化学(蛋白質・動物)-)

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