中山 勉 | 静岡県大院・生活健康・食品栄養
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概要
関連著者
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中山 勉
静岡県大院・生活健康・食品栄養
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熊澤 茂則
静岡県立大学食品栄養科学部食品生命科学科
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中山 勉
静岡県立大学 食品栄養科学部
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熊澤 茂則
静岡県立大学食品栄養科学部
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熊澤 茂則
静岡県立大生活健康科学
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加治屋 勝子
山口大学大学院医学系研究科器官制御医科学講座生体機能分子制御学
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熊澤 茂則
静岡県立大学大学院食品栄養環境科学研究院
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加治屋 勝子
静岡県大院・生活健康・食品栄養
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熊澤 茂則
静岡県大院・生活健康・食品栄養
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下位 香代子
静岡県大院・生活健康
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衛藤 英男
静岡大学農学部応用生物化学科
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田澤 茂実
静岡県立大学
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野呂 忠敬
静岡県立大学
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下位 香代子
静岡県立大学環境科学研究所生体機能学研究室
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田澤 茂実
同大学大学院生活健康科学研究科
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中山 勉
静岡県立大学大学院 生活健康科学研究科
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衛藤 英男
静岡大学・農学部
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丹羽 達也
静岡大学農学部
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本間 一男
キューピー株式会社
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高橋 淳志
静岡県立大学食品栄養科学部
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衛藤 英男
静岡大 農
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衛藤 英男
Faculty Of Pharmacy Meijo University
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丹羽 達也
岐阜大学大学院連合農学研究科
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下位 香代子
静岡県立大学大学院生活健康科学研究科:静岡県立大学大学院薬食生命学科総合学府
著作論文
- カテキン類の脂質二重層への作用における立体構造の影響
- 植物ポリフェノールの脂質二重層に対する作用
- プロポリスに含まれるフラボノイドの吸収・代謝
- ブラジル産プロポリスに含まれる成分と起源植物
- 液体クロマトグラフィー/質量分析を用いたプロポリス成分の分析
- 酵素添加および酵素阻害による沢ワサビ中の6-メチルチオヘキシルカラシ油の安定化
- 茶カテキン誘導体の膜への作用と抗菌活性
- 茶カテキン類の生理活性に影響を与える化学的要因
- プロポリスに含まれるポリフェノール成分と抗酸化性
- SODのユビキノール酸化抑制作用におよぼす塩類とミネラルの影響
- 細胞毒性と金属イオン (食品・生体成分と金属イオンとのかかわりあい)
- 茶カテキン類と脂質膜との相互作用
- カテキン類の脂質二重層への作用における立体構造の影響