カテキン類の脂質二重層への作用における立体構造の影響
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概要
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- 2003-05-01
著者
-
加治屋 勝子
静岡県大院・生活健康・食品栄養
-
熊澤 茂則
静岡県大院・生活健康・食品栄養
-
中山 勉
静岡県大院・生活健康・食品栄養
-
熊澤 茂則
静岡県立大学食品栄養科学部食品生命科学科
-
中山 勉
静岡県立大学 食品栄養科学部
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