金沢 和樹 | 神戸大学 院 自然科学研究科 生命科学専攻
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概要
関連著者
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金沢 和樹
神戸大学 院 自然科学研究科 生命科学専攻
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金沢 和樹
神戸大 農
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金沢 和樹
神戸大学
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金沢 和樹
神戸大学 大学院
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金沢 和樹
神戸大学大学院農学研究科
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神戸大学農学部
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金沢 和樹
株式会社j-オイルミルズ油脂研究所油脂基盤技術研究室
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団野 源一
神戸大農
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名武 昌人
神戸大自然科学研究科
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団野 源一
神戸大農 農化
著作論文
- フコキサンチン
- 種々の調理法における野菜のラジカル捕捉活性の変化
- 人工甘味料の利点とリスク (特集 人間に必要なエネルギー源についての再考)
- ジベンゾフラン誘導体のTrp-p-1に対する変異原抑制効果(食品-化学(香気, 変異原-)
- Formation of Mutagens from Tryptophan Treated with Nitrite under Acidic Conditions
- トウガラシ幼植物の茎葉を食用とする新しい野菜に含まれる一酸化窒素ラジカル(NO)産生抑制物質(育種・遺伝資源)
- カロテノイド halocynthiaxanthin は抗腫瘍性リガンドTRAILによる大腸癌細胞へのアポトーシスを増強する
- ダイオキシン毒を抑える食品
- P450酵素発現酵母のミクロソームを用いた抗変異原試験法 : 食品
- ダゴ葛の変異原抑制効果 : 食品