金沢 和樹 | 神戸大学大学院農学研究科
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概要
関連著者
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金沢 和樹
神戸大学大学院農学研究科
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金沢 和樹
神戸大学 院 自然科学研究科 生命科学専攻
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金沢 和樹
神戸大 農
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金沢 和樹
神戸大学
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金沢 和樹
神戸大学 大学院
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金沢 和樹
神戸大学農学部
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金沢 和樹
株式会社j-オイルミルズ油脂研究所油脂基盤技術研究室
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名武 昌人
神戸大自然科学研究科
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団野 源一
神戸大農
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水野 雅史
神戸大自然科学研究科
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団野 源一
神戸大自然科学研究科
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金沢 和樹
神戸大学大学院自然科学研究科
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名武 昌人
神戸大農 農化
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団野 源一
神戸大農 農化
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金沢 和樹
神戸大農 農化
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的場 輝佳
関西福祉科学大学
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的場 輝佳
関西福祉科学大学健康福祉学部
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的場 輝佳
奈良女子大学附属図書館:奈良女子大学生活環境学部
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高村 仁知
奈良女子大学
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的場 輝佳
奈良女子大学
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山口 智子
新潟大学
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酒井 敏行
京都府立医大公衆衛生
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里見 佳子
京都府立医科大学大学院医学研究科分子生化学
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西野 輔翼
京都府立医科大学大学院医学研究科分子生化学
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堀中 真野
京都府立医科大学大学院医学研究科分子標的癌予防医学
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吉田 達士
京都府立医科大学大学院医学研究科分子標的癌予防医学
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山口 智子
奈良女子大学
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尾田 友香
奈良女子大学
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勝田 麻美子
奈良女子大学
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稲熊 隆博
カゴメ株式会社
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石黒 幸雄
カゴメ株式会社
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井上 信行
農化
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酒井 敏行
京都府立医科大学大学院医学研究科分子標的癌予防医学
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水野 雅史
神戸大学農学部
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若田 未来
京都府立医大 院 分子標的癌予防医学
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小原 章裕
名城大
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小原 章裕
名城大学大学院農学研究科
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戸田 雅也
神戸大農化
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上野 直人
神戸大農化
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金沢 和樹
神戸大農化
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小原 章裕
神戸大学大学院自然科学研究科
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団野 源一
神戸大学大学院自然科学研究科
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名武 昌人
神戸大学大学院自然科学研究科
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矢澤 進
京都大学大学院農学研究科蔬菜花卉園芸学研究室
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矢澤 進
京都大院農学研究科
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矢澤 進
京大農
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西野 輔翼
京都府立医科大学 院 分子生化学
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西野 輔翼
立命館大学coe推進機構
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Matoba Teruyoshi
Division Of Human Life And Environmental Sciences Graduate School Of Human Culture Nara Women's
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田中 義行
京都大学大学院農学研究科
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大津 圭吾
京都大学大学院農学研究科
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中村 年一
京都大学大学院農学研究科
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細川 宗孝
京都大学大学院農学研究科
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山口 加乃子
京都大学大学院農学研究科
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眞岡 孝至
生産開発科学研究所
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DAS Swadesh
神戸大学 院 自然科学研究科 生命科学専攻
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酒井 敏行
京都府立医科大学大学院 医学研究科 分子標的癌予防医学
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中村 年一
京都大院農学研究科
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里見 佳子
京都府立医科大学 院 分子生化学
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西村 弘行
National Cancer Center Research Institute
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Nishino Hoyoku
National Cancer Center Research Institute
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若田 未来
京都府立医科大学 分子標的癌予防医学
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芦田 均
神戸大 自然科学研
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金沢 和樹
農化
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団野 源一
神戸大 自然科学研
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名武 昌人
神戸大 自然科学研
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川上 美佐子
武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科
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土井 裕司
武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科
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許 士栄
神戸大自然科学研究科
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金沢 和樹
神戸大自然科学研究科
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前田 利和
神戸大農 農化
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川村 和彦
神戸大農 農化
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土井 裕司
武庫川女子大・食物栄養
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山口 智子
奈良***活環境学部
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Yazawa Susumu
Lab. Of Vegetable And Ornamental Horticulture Div. Of Agriculture Graduate School Of Agriculture Kyo
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Satomi Yoshiko
National Cancer Center Research Institute
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Matoba Teruyoshi
Department Of Food Science And Nutrition Faculty Of Human Life And Environment Nara Women's Uni
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西野 輔翼
京都府立医科大学大学院医学研究科
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堀中 真野
京都府立医科大学医学部分子標的癌予防医学
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高村 仁和
奈良女子大・食物
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金沢 和樹
Department of Agricultural Chemistry, Faculty of Agriculture, Kobe University
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団野 源一
Department of Agricultural Chemistry, Faculty of Agriculture, Kobe University
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名武 昌人
Department of Agricultural Chemistry, Faculty of Agriculture, Kobe University
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高村 仁知
新潟大学
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矢澤 進
京都大学大学院農学研究科
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金沢 和樹
神戸大学農学部食品及び栄養化学教室
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西野 輔翼
京都府立医科大学
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土井 裕司
武庫川女子大学家政学部食物学科
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金沢 和樹
Department of Agricultural Chemistry
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団野 源一
Department of Agricultural Chemistry
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名武 昌人
Department of Agricultural Chemistry
著作論文
- フコキサンチン
- 種々の調理法における野菜のラジカル捕捉活性の変化
- 人工甘味料の利点とリスク (特集 人間に必要なエネルギー源についての再考)
- ジベンゾフラン誘導体のTrp-p-1に対する変異原抑制効果(食品-化学(香気, 変異原-)
- Formation of Mutagens from Tryptophan Treated with Nitrite under Acidic Conditions
- トウガラシ幼植物の茎葉を食用とする新しい野菜に含まれる一酸化窒素ラジカル(NO)産生抑制物質(育種・遺伝資源)
- カロテノイド halocynthiaxanthin は抗腫瘍性リガンドTRAILによる大腸癌細胞へのアポトーシスを増強する
- リノール酸自動酸化産物の経口投与によるラット肝臓の脂質代謝の変化(動物-脂質, 生体異物, 食物繊維-)
- 植物性食品の非栄養性機能成分ポリフェノール
- ポリフェノールとは何か (特集 ポリフェノールの養魚への活用)
- フラボノイドの癌予防機構--フラボノイドが癌予防因子となりうる化学的作用機構 (癌の化学予防最前線)
- 食事ポリフェノールの有効な生理活性
- 小麦種子登熟中のグルテニンの性質について(食品-化学(蛋白質・動物)-)
- 6.亜硝酸ソーダとブチルヒドロキシアニソール, トリプトファン又はシステインとの反応によるDNA損傷活性及び突然変異誘起活性の生成について(JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY : 掲載論文要旨)
- 7.リノール酸の自動酸化時に生じる二次分解産物によるリゾチームの損傷 : (JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY : 掲載論文要旨)
- Lysozyme damage caused by secondary degradation products during the autoxidation process of linoleic acid
- 健康寿命を延ばす食生活を考える
- 野菜・果物に含まれるフラボノイドの多様な機能
- フラボノイドの食事発がん物質Trp-P-2に対する脱変異原活性
- チューブリンからの微小管形成に及ぼすレシチン過酸化物の影響
- リノール酸自動酸化産物の肝毒性の解明
- LYSOZYME DAMAGE CAUSED BY SECONDARY DEGRADATION PRODUCTS DURING THE AUT-OXIDATION PROCESS OF LINOLEIC ACID
- 生体内で有効な機能を発揮する褐藻カロテノイドのフコキサンチン
- 鼎談 サプリメント摂取
- 機能性食素材の発掘戦略